ISMEA: MERCATI LATTIERO CASEARI, TIENE IL PADANO

Fine mese con prezzi medi all’origine che recuperano ulteriore terreno sia su base tendenziale che congiunturale. Nello specifico il Parmigiano Reggiano stagionato due anni mostra una variazione percentuale rispetto all’anno precedente del 16,7% mentre il prodotto di un anno recupera il 18,6%. Sesta ottava consecutiva con medie confermate per il Padano per il quale si evidenziano comunque livelli più alti rispetto a gennaio 2009.