LATTE: DECRETO MIPAAF PER L'ATTUAZIONE DELL'ARTICOLO 68

Al settore lattiero vengono destinati 40 milioni di euro, che vanno a beneficio dei produttori che producono latte crudo di vacca secondo determinati requisiti qualitativi ed igienico sanitari. In particolare, il produttore può beneficiare del sostegno se il quantitativo di latte per cui richiede l’aiuto rispetti almeno due dei seguenti tre requisiti: tenore di cellule somatiche (per ml) inferiore a 300.000; tenore di germi a 30° (per ml) inferiore a 40.000; tenore di materia proteica non inferiore a 3,35%. Per beneficiare dell’aiuto il parametro, che non è conforme, deve comunque rimanere entro dei limiti prefissati, che sono non oltre 400.000 per le cellule somatiche, non oltre 100.000 per il tenore di germi e non oltre 3,2% per il tenore di materia proteica.