Avicunicoli: polli, galline e conigli, prezzo al ribasso, stabili i tacchini

Sulla base del rapporto mensile condotto da CREVIS:

“In maggio i prezzi a peso vivo di polli e galline hanno subito una battuta d’arresto rispetto al mese precedente, mentre sono rimaste stabili le quotazioni dei tacchini. In particolare, a Milano i polli allevati a terra sono stati scambiati a 1,668 €/kg (-5,9% rispetto ad aprile).
• Per gli avicoli a peso morto, i prezzi dei polli a busto interi sono diminuiti sia a Milano (-5,1% rispetto al mese precedente) che a Verona (-7,2%), con valori rispettivamente di 3,463 €/kg e di 3,450 €/kg. • Nell’ultimo mese sul mercato del pollame macellato, i prezzi delle parti di pollo sono diminuiti su base congiunturale (-2,6% i petti di pollo con forcella scambiati a Verona), mentre le quotazioni dei tacchini sono rimaste invariate rispetto ad aprile.

• Nell’ultimo mese i prezzi dei conigli sono ulteriormente diminuiti sul mercato del peso vivo (-19% circa per la CUN, sia per i conigli leggeri che per quelli pesanti), così come in flessione sono risultati su quello in peso morto.

• Il mercato delle uova ha fatto registrare dei cali su base congiunturale, con valori che pur rimangono al di sopra dei livelli fatti registrare nello stesso periodo del 2021. Per la CUN uova, i cui valori medi mensili sono scesi a 1,670 €/kg per le uova intere da gabbia arricchita sia di categoria “L” che “M” (-3,8% rispetto ad aprile per entrambe le tipologie).
• Nel periodo gennaio – febbraio 2022 (ultimo dato disponibile), il commercio estero dell’Italia di avicoli vivi e carni avicole ha complessivamente realizzato un saldo finale di -44,4 milioni di euro, dato in peggioramento di quasi 75 milioni di euro in termini tendenziali a causa, soprattutto, del forte aumento dell’import del comparto. Negativo anche il saldo per il commercio delle uova (-9,7 milioni di euro), anch’esso peggiorato rispetto allo stesso periodo del 2021 (-5,1 milioni di euro). (i.c.)”

Fonte: CREVIS