Insetti nel piatto, vantaggi e svantaggi
Via libera agli insetti commestibili a tavola. Alimenti ad alto valore proteico finora assenti nei Paesi Occidentali. Se da un lato si storce (comprensibilmente) il naso, dall’altro potrebbe essere un …
Assocarni e Uniceb: Fake meat, una frode per il consumatore il meat naming
Il consumatore italiano dimostra di non gradire i prodotti spacciati come carne ma in realtà fatti mediamente di tanti ingredienti chimici e vegetali ultraprocessati. Lo affermano ASSOCARNI e UNICEB, le …
Fondazione Qualivita: il comparto dei prodotti alimentari con materie prime Dop vale 260 milioni
Il fatturato dei prodotti alimentari che utilizzano ingredienti Dop e Igp in Italia ha un giro d’affari da 260 milioni. Fondazione Qualivita, in collaborazione con il ministero delle Politiche Agricole, …
Innovazione agroalimentare: boom di startup agrifood sostenibili
Secondo i dati raccolti dalla ricerca dell’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del Politecnico di Milano, presentata online durante il convegno dal titolo “Dai semi dell’innovazione, ai frutti della …
CARRELLO DELLA SPESA PIU’ CARO. CONFAGRICOLTURA: I PREZZI ALL’ORIGINE SONO PERO’ ANCORA IN CALO, INDISPENSABILE TROVARE EQUILIBRIO
“Aumentano i prezzi dei prodotti alimentari al consumatore, ma diminuiscono quelli pagati agli agricoltori: la forbice incide pesantemente sulle tasche degli italiani e sul settore primario”. Il presidente di Confagricoltura, …
RAPPORTO ENPAIA-CENSIS: SU VALORE DELL’AGRICOLTURA
L’87,9% degli italiani nel post Covid-19 pensa che l’agricoltura sarà motore per la creazione dinuovi posti di lavoro, anche per i giovani. E nello stesso tempo c’è la riscoperta del …
CINA: SEGNALI DI UNA RIAPERTURA DEL MERCATO
Clal informa che l’import della Cina di prodotti lattiero-caseari, nel mese diMarzo registra un incremento del 10% in volume, chiudendo il primo trimestredel 2020 in positivo dell’1.3%. L’aumento più significativo …
Agricoltura sempre più digitale,vale 450mln (+22% in 1 anno)
L’agrifood italiano è sempre più digitale, cresce del 22% e arriva a 450 milioni a fine 2019. Sostenibilità economica e ambientale, consapevolezza ed efficienza sono i tre fattori chiave che …
NEGOZI A CASA TUA Prodotti agricoli a domicilio
Le aziende di Confagricoltura Lombardia aderiscono all’iniziativa NEGOZI A CASA TUA che garantisce consegne di prodotti agricoli a domicilio.
Il latte intero difende i bambini da sovrappeso e obesità
Bere latte intero riduce il rischio di sovrappeso e obesità infantile del 40% rispetto al consumo di latte scremato. Lo rivela uno studio condotto da clinici del St. Michael’s Hospital …
FAKE NEWS: LA LIBERA PARTECIPA AD INCONTRO IN UNIVERSITÀ
La Libera Associazione Agricoltori Cremonesi ha partecipato ad un incontro di alto livello tenutosi nella sede dell’Università cattolica di Cremona sul tema generale della comunicazione nell’agroalimentare. Più nello specifico quella …
Agrinsieme: Manovra, Governo Faccia Ultimo Sforzo E Abolisca Sugar Tax E Plastic Tax
Non sono ancora legge, ma c’è già chi chiede di abolirle. Agrinsieme – coordinamento di associazioni di categorica che riunisce Cia, Confagricoltura, Copagri e Alleanza delle cooperative agroalimentari – ha chiesto al …