Esportazioni di carne suina eccezionalmente elevate
Da gennaio a ottobre 2020, i maggiori aumenti dei valori delle esportazioni di prodotti agroalimentari dell’UE sono stati osservati negli scambi con la Cina. Si è infatti notato un aumento …
Carne bovina – News mercati Ismea
Sommario: Il punto sul mercato dal 8 al 14 febbraio 2021 Mercato nazionale alla produzione: Prezzi medi settimanali Prezzi medi per piazza Mercato nazionale all’ingrosso Il punto sul mercato dal …
Benessere animale: lunedì la presentazione del sistema di Qualità Nazionale
Definire uno schema base di produzione di carattere nazionale per rafforzare la sostenibilità ambientale, economica e sociale delle produzioni di origine animale, favorire un recupero di competitività della fase allevatoriale, …
Nuove modalità di accesso e compilazione dell’anagrafe zootecnica
Venerdì 26 alle 11.30, si terrà l’incontro online organizzato dalla Libera Associazione Agricoltori Cremonesi, per chiarire le nuove modalità di accesso e compilazione dell’anagrafe zootecnica. Il ruolo di relatore sulle …
Crotti e Boselli: il futuro del comparto della zootecnia da latte
Diversificare la produzione, implementare il piano di settore e incentivare l’export. Gli obiettivi per il futuro del comparto sono stati discussi ieri con l’Assessore regionale all’Agricoltura, Fabio Rolfi, in una …
Prezzi mensili degli avicunicoli
Prodotto Gennaio 2021 Var.% Mese. Prec. Vr. %Anno prec. Avicoli (peso vivo) – Forlì-Cesena euro/kg Polli 1.013 -10.3% +16.5% Galline 0.250 -11.8% 0.0% Tacchini 1.330 -6.3% -11.3% Parti di …
Non conformità riscontrate dagli Organismi di Controllo delle DOP Prosciutti in merito alle analisi sul grasso delle cosce
Si informa che si stanno riscontrando diverse segnalazioni di allevatori nostri associati a cui vengono notificate non conformità gravi (ID 57 del Piano dei Controlli del Prosciutto di Parma DOP …
Influenza aviaria: focolai in Emilia Romagna
Sale nuovamente l’allerta relativa all’influenza aviaria in Italia. Le ultime zone interessate sono state le provincie di Forlì-Cesena e Ravenna, zone subito sottoposte a misure restrittive per cercare di contenere …
CREFIS: a gennaio ripresa prezzi dei suini, ma ancora calo redditività
Il report mensile di Crefis evidenzia che nel mese di gennaio i prezzi dei suini da macello sono tornati a crescere su base mensile, pur mantenendosi su livelli decisamente più …
Anagrafe zootecnica, alcune importanti novità
L’Unità operativa Veterinaria della Regione Lombardia ha fissato il calendario della dismissione graduale dell’anagrafe zootecnica regionale che verrà sostituita dall’accesso diretto a quella nazionale (Bdn). I primi ad essere coinvolti …
Prezzi all’ingrosso, nel 2020 forte crescita della carne di pollo
Nonostante la stabilità registrata a dicembre, le carni di pollo hanno chiuso il 2020 registrando un aumento su base annua dei prezzi all’ingrosso superiore al 40%. Sostenuti dal buon andamento …
Usa, via libera al primo suino geneticamente modificato
La FDA (Food and drug administration), l’autorità statunitense per la sicurezza del cibo, ha dato il via libera alla società statunitense Revivicor per l’allevamento e alla commercializzazione di un particolare maiale geneticamente …
Covid-19 e allevamento intensivo, ancora un attacchi al settore
E’ di pochi giorni fa l’ultimo articolo che afferma come gli allevamenti intensivi siano una fonte primaria di inquinamento, stavolta non per i gas-serra, ma per la diffusione di PM10, …
Peggiora ancora la situazione della suinicoltura italiana
Peggiora ancora la situazione della suinicoltura: l’aumento del prezzo della soia e il coincidente calo delle quotazioni dei suini pesanti da macello portano a una sola conseguenza, il calo della …
Nanotecnologie e allevamento
Sommario: Nanoparticelle e nanotecnologie Nanotecnologie e antibiotico-resistenza Nanotecnologie e qualità della carne Nanotecnologie e latte Nanomateriali e controlli Nanoparticelle e nanotecnologie Le nanoparticelle stanno diventando sempre più interessanti man mano …
L’abito non fa il monaco, ma aiuta: la denominazione forviante dei succedanei della carne
Il fenomeno di attribuire nomi specifici di alimenti ad altri che ne ricordano solo minimamente l’aspetto, la forma, il colore, la consistenza, purtroppo non è nuovo: prima è stata la …
Un nuovo approccio nei bovini da latte: le sostanze umiche
Le sostanze umiche isolate dall’argilla possono migliorare la fermentazione ruminale, la produzione di latte ed il profilo degli acidi grassi Introduzione Il latte è una fonte significativa di energia, di …
Carne suina: analisi della situazione globale
Nel 2020 si prevede che la produzione mondiale di carne suina raggiunga i 105,3 milioni di tonnellate (-4,0% rispetto al 2019). Questo principalmente a causa dei cali di produzione in …
Prezzo dei suini settimanale
Nell’ultima riunione della Cun suini da macello (7 gennaio 2020), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è rimasto fermo a 1,208 euro/kg. Mercato 7 gennaio 2021 …
Prezzi settimanali carne suina
Ecco i prezzi settimanali carne suina accordati nell’ultima riunione della CUN (30 dicembre 2020); le cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,070 euro/kg per la tipologia leggera …
La Cina supera il record di import di mais stabilito dall’OMC
Per la prima volta la Cina supera la quantità importata di mais definita dall’OMC. A causarne l’incremento è stato l’aumento della produzione suinicola che ha portato il paese a battere …
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i prosciutti, in calo i lombi, conferma per coppe, spalle e pancette
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,50€/kg (-0,15). Coscia fresca per crudo …
PREZZI SETTIMANALI SUINI
Mercato 23 dicembre 2020 Prodotto euro/kg Var.% sett. Prec. Suini da macello circuito tutelato 144-152 kg 1.115 0.0% 152-160 kg 1.145 0.0% 160-176 kg 1.205 0.0% Suini da …
Condizioni meteorologiche estreme per i ruminanti
Cosi come per tutti gli esseri viventi, le condizioni meteorologiche sono un elemento molto importante da tenere in considerazione perché possono incidere in misura notevole su alcuni aspetti fisiologici e …
Carne bovina – Indice dei prezzi alla produzione
Indice dei prezzi alla produzione (Base 2010=100) – Allevamento bovino da carne Categoria Indice Nov 2020 Variazione % su Ott 2020 Variazione % su Nov 2019 Bovini da macello 115,03 …
Suinicoltura: Rolfi e Mammi, patto di filiera per uscire da crisi, ma con fondi vincolati a unità
La linea che intendono proseguire gli Assessori all’Agricoltura di regione Lombardia ed Emilia-Romagna, Fabio Rolfi e Alessio Mammi, è chiara: è necessario affrontare in maniera decisa le criticità del settore …
Proposta etichetta europea per benessere animale
La Ministra delle Politiche Agricole Teresa Bellanova, intervenendo sulle conclusioni in materia di benessere animale al consiglio Agrifish, ha affermato che la proposta di un’etichetta di portata europea per il …
Leggende metropolitane sulla carne – capitolo 1
Le famigerate fake news, in italiano notizie false, o articoli redatti con informazioni inventate, ingannevoli o distorte, resi pubblici con il deliberato intento di divertire ma soprattutto di disinformare, sempre …
La dipendenza dell’Europa dall’export di carne suina in Cina è in aumento
Secondo i dati raccolti da DG Agri sulle esportazioni europee di prodotti a base di carne suina in Cina durante i primi 9 mesi di quest’anno, queste si attesterebbero a …
Francia: focolai della Malattia di Aujeszky nei cinghiali e nei suini domestici
Le autorità veterinarie francesi hanno informato l’OIE del verificarsi di due focolai della Malattia di Aujeszky nei suini domestici e nei cinghiali. Il 1° caso riguarda una coppia di riproduttori …
Prezzi settore avicunicolo in aumento
In novembre i prezzi dei polli a peso vivo son ulteriormente cresciuti rispetto al mese precedente (+2,5% per i polli vivi allevati a terra sulla piazza di Forlì -Cesena), così …
Vista e benessere dei ruminanti
Come guardano e vedono gli animali La visione degli animali, oltre ad essere un argomento di interesse comune, acquista una valenza particolarmente importante e pratica quando parliamo della loro gestione …
CREFIS suini: pesante calo della redditività degli allevamenti
Nell’ultimo mese, l’aumento dei prezzi dei fattori di produzione utilizzati per l’alimentazione dei suini ed il calo di prezzo di questi ultimi (dovuto in particolare ad un eccesso di offerta …
Prezzi carne in sofferenza, unici segnali positivi per le carni bovine
Le rilevazioni della Commissione europea mostrano segnali positivi dal mercato europeo delle carni bovine, con il prezzo del vivo che nella seconda decade di novembre si porta per alcune tipologie …
Forte calo dei prezzi dei suini
La situazione del mercato dei suini europei è peggiorata notevolmente a causa sia dell’entrata in vigore di vari blocchi e coprifuoco, sia di concorrenza sempre più agguerrita della carne suina …
Etichettatura carni suine trasformate, ulteriori deroghe
Come noto con il decreto Mipaaf del 6 agosto scorso è stato disposto l’obbligo di indicare in etichetta il luogo di provenienza per i prodotti a base di carne trasformata …
Carne, cancro e fake news
Quando nell’ottobre del 2015, l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), definiva la carne rossa e quella trasformata (wurstel, salumi ecc.) come “cancerogeni per l’uomo”, si scatenò un allarmismo …
Aviaria, SANCO: massima attenzione sulle misure di biosicurezza territoriali
I Paesi Bassi hanno recentemente notificato alla Commissione la comparsa di un focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) del sottotipo H5N8 in volatici selvatici migratori e non migratori …
SUINI, CONFAGRICOLTURA: BENE DECRETO D’URGENZA CONTRO LA PSA ANNUNCIATO DALLA MINISTRA BELLANOVA
Non possiamo farci trovare impreparati sulla minaccia della peste suina africana (PSA). È un pericolo reale che va allontanato, con il supporto ed il sostegno concreto del governo. Lo ha …
MIN.SALUTE: AGGIORNARE BDN AVICOLI, CUNICOLI E CERVIDI!
Il Ministero della Salute, con una nota, sollecita le Regioni e gli operatori ad una più attenta e puntuale verifica/inserimento/trasmissione dei dati in Banca Dati Nazionale sia per gli allevamenti …
BMTI, OTTOBRE POSITIVO PER IL GRANA
La Borsa Merci Telematica Italiana (BMTI) comunica che nel mese di ottobre si conferma positivo l’andamento del mercato del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano, con rialzi dei prezzi per …
PUBBLICATO L’OSSERVATORIO CARNI 2020
È stata pubblicata la monografia “Osservatorio agroalimentare lombardo carni 2020” con dati a consuntivo 2019 sull’andamento dei mercati mondiali delle carni bovine, ovicaprine e avicunicole.Il documento contiene l’analisi dettagliata dell’andamento …
PROROGATO CONTRIBUTO “FILIERE ZOOTECNICHE IN CRISI”
Si comunica che la scadenza per la presentazione delle Domande di contributo per le “filiere zootecniche in crisi” (suini, vitelli, ovicaprini, conigli) è stata prorogata: il termine passa dal 22 …
IL FUTURO DELL’ALLEVAMENTO NELL’UNIONE EUROPEA
La Commissione pubblica uno studio esterno sul futuro dell’allevamento nell’UE. La Commissione Europea ha pubblicato i risultati della ricerca “Study on Future of EU livestock: How to contribute to a …
ISMEA – TENDENZE BOVINO DA CARNE: PERDITE A DOPPIA CIFRA
Ismea nel report “Tendenze-bovino da carne” ha esaminato le dinamiche recenti nel comparto delle carni. A sei mesi dall’inizio della crisi sanitaria sono evidenti gli impatti della pandemia sul comparto …
ZOOTECNIA: DALL’ 8 OTTOBRE VIA ALLE DOMANDE PER IMPIEGO FONDO DA 90 MLN
Un comunicato del MIPAAF informa che partiranno dall’8 ottobre, fino al 22 ottobre, le domande per l’utilizzo dei 90 milioni di euro per le filiere zootecniche in crisi. Sono state …
FONDI MUTUALISTICI AGRICOLTURA: ESTENDERE IST A SUINICOLTURA E RISICOLTURA
L’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia ha scritto una lettera al Ministro dell’Agricoltura sul tema degli strumenti e dei fondi mutualistici riguardanti il settore primario. Nel 2013 è stato …
RESOCONTO SISTEMA QUALITÀ NAZIONALE BENESSERE ANIMALE
Si è svolta in Parlamento la conferenza stampa inerente “Il Sistema di Qualità Nazionale nel settore zootecnico – Strategie per il rilancio del comparto” al quale hanno partecipato rappresentanti delle …
CLASSYFARM: ATTIVATI I CONTROLLI DA REMOTO
la Direzione Generale della Sanità Animale ha diffuso oggi una circolare sui controlli del benessere animale, informando i Servizi Veterinari che sono disponibili nel sistema ClassyFarm le funzioni per la …
COMUNICATO DEL MINISTERO DELLA SALUTE SULLA PSA IN GERMANIA
Il Ministero della Salute (DGSAF) – con una informativa ai Servizi Veterinari e agli UVAC- ha comunicato che la Commissione valuterà l’adozione di ulteriori misure il 23 settembre, durante la …
LIBERA, SEZIONE ZOOTECNICA: ANALISI COMPARTI SUINI E AVICOLI
Si è tenuta nella sede della Libera l’incontro di aggiornamento della sua Sezione zootecnica. Temi all’ordine del giorno: i mercati del comparto suinicolo, una analisi della situazione sanitaria per suini …
L’EFSA LANCIA LA CAMPAGNA “#STOPPSA”
L’EFSA ha avviato un’importante campagna online di sensibilizzazione per arrestare la diffusione della peste suina africana nell’Europa sudorientale. La peste suina africana (PSA) è una malattia virale che colpisce maiali …
INDENNIZZI INFLUENZA AVIARIA
Si consente all’Italia di effettuare ancora pagamenti a favore delle aziende interessate da focolai di aviaria relativi al periodo compreso tra il 30 aprile 2016 ed il 28 settembre 2017 …
ALLEVATORI, NUOVE ASSOCIAZIONI: STESO LO STATUTO DELLA FRIS.ITAL.I DAL GRUPPO DI LAVORO PER IL COMPARTO DEI BOVINI DA LATTE
Il 23 gennaio 2020 si è riunito, in sede Confederale, il Tavolo sul Sistema della Riproduzione Animale per discutere le azioni in merito alla situazione di gestione delle Associazioni Nazionali …
ROMA, ISTITUITO IL COMITATO NAZIONALE ZOOTECNICO
Un comunicato stampa della Conferenza delle Regioni da’ notizia che “la conferenza stato-regioni del 29 gennaio scorso ha dato il via libera all’istituzione del Comitato nazionale zootecnico. L’organismo e’ previsto …
Avicoli: contributi per compensare i danni da aviaria
È in corso di pubblicazione il decreto che prevede le modalità di attivazione delle misure eccezionali a favore delle imprese avicole colpite dalla influenza aviaria. Possono presentare domanda per le …
Peste suina africana: non abbassare la guardia
Confagricoltura preoccupata per il sequestro in Veneto di carni suine importate dall’Olanda e provenienti dalla Cina, commenta che le misure preventive prese dalle istituzioni che presidiano il sistema dei controlli …