Crefis avicoli, anche a marzo prezzi in crescita

Anche in marzo, i prezzi a peso vivo di polli, galline e tacchini sono cresciuti rispetto al mese precedente, toccando così, in alcuni casi, nuovi livelli record. In particolare, a Milano i polli allevati a terra sono stati scambiati a 1,744€/kg (+11,4% rispetto a febbraio), il dato più elevato da gennaio 2011.

Per gli avicoli a peso morto, i prezzi dei polli a busto interi sono nuovamente aumentati sia a Milano (+12,1% rispetto al mese precedente) che a Verona (+15%), con valori rispettivamente di 3,530 €/kg e di 3,650 €/kg.

Gli ulteriori aumenti congiunturali fatti registrare in marzo hanno portato le quotazioni del mercato del pollame macellato a raggiungere nuovi livelli record, con valori che risultano i più alti da gennaio 2011 per Milano e da inizio 2013 per Verona. In particolare, i prezzi medi mensili dei petti di pollo con forcella sono saliti a 7,330 €/kg sulla piazza di Milano.

Nell’ultimo mese i prezzi dei conigli sono tornati a crescere sia sul mercato del peso vivo (+8,1% per la CUN per i conigli leggeri), che per quello del peso morto (+3,1% sia per Milano che per Verona).

Il mercato delle uova ha fatto registrare ulteriori incrementi su base congiunturale, rimanendo così al di sopra anche dei livelli fatti registrare nello stesso periodo del 2021. Per la CUN uova, i cui valori medi mensili sono saliti a 1,664 €/kg per le uova intere da gabbia arricchita sia di categoria “L” (+15,4%) che “M” (+15,8%).

Nel periodo gennaio-dicembre 2021 (ultimo dato disponibile), il commercio estero dell’Italia di avicoli vivi e carni avicole ha complessivamente realizzato un saldo finale di quasi +211 milioni di euro, dato in miglioramento di 37,1 milioni di euro in termini tendenziali grazie, soprattutto, all’aumento dell’export del comparto (+15,3% in valore). Per il commercio delle uova, invece, il saldo resta negativo (-13,6 milioni di euro) ma in miglioramento di 6,5 milioni di euro in termini tendenziali.

Fonte: Crefis