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Fonte: Crefis

Nel mese di marzo i prezzi a peso vivo, di polli e galline sono tornati a crescere su tutte le piazze considerate, mentre sono rimaste stabili le quotazioni dei tacchini. Per i polli, la quotazione media degli animali allevati a terra è salita a 1,000 euro/kg sulla piazza di Verona (+2,0% rispetto a febbraio).

In rialzo anche i prezzi dei polli a busto interi, con variazioni congiunturali del 2,4% a Milano, e del +1,3% a Verona. Negative le variazioni tendenziali.

In marzo, le quotazioni delle parti di pollo son aumentate rispetto al mese precedente, mentre quelle dei tacchini sono rimaste invariate. Per i petti di pollo con forcella, i valori hanno raggiunto i 4,875 euro /kg sulla piazza di Milano.

Nell’ultimo mese i prezzi dei conigli sono nuovamente diminuiti, sia sul mercato del peso vivo, che per quello a peso morto. Il mercato delle uova è risultato invece in aumento, con prezzi che sono saliti sia per i prodotti da gabbia arricchita che per quelli provenienti da allevamento a terra. Per le uova intere da allevamento a terra di categoria L, i prezzi sono saliti a 1,300 euro/kg la Cun uova.

Fonte: Crefis